Café *25 de Perinorte
Esta es una de las pocas cafeterías que existe por la zona, esta ubicada justo en el área de alimentos de la Plaza Perinorte que esta sobre periférico; su única competencia es un “1001 Donas” que da un café mediocre a precios muy altos y por lo tanto no le quita clientes al “Café *25”.La cafetería tiene una gran variedad de sabores para capuchino o frappe, además de una bebida especial llamada “café 25” que es un café americano con leche evaporada, un poco de cocoa y luce muy estética como se ve en la imagen. Es un lugar bonito aunque contrasta bastante con el resto del área de comida de la plaza y el olor a pizza o hamburguesas.
Algo que me llama mucho la atención son sus precios, bastante raros o mal planeados, lo digo por sus bebidas frias, como por ejemplo sus capuchinos frappe cuestan 25 pesos si son de 12 onzas, y si son mas grandes, de 16 onzas cuestan 35 pesos; esto quiere decir que si la bebida chica nos da 12 onzas por 25 pesos, al comprar la bebida grande la onza sube de precio, entonces no hay ahorro al comprar cuando se supone así debería ser. Otro punto malo es que el latte esta mal preparado, dan un café americano con un poco de leche espumada y el café frappe es artificial.La cafetería ofrece que el cliente pueda decidir entre que café quiere, si de Chiapas o Veracruz, aunque jamás lo he hecho, seria bueno pedirlo y ver que tan cierto es esto; en fin, su café es regular, pero aceptable y no deja de ser una opción cuando se esta en esta zona carente de cafeterías.
Posted on July 14th, 2007 by Barista
Filed under: Cafeterías
me encanta tu propuesta de blog, busque desde hace muhco uno asi, me encantaria que comentaras la manera adecuada de tomarel cafe, asi de no mezcle la leche d esu capuchino con el caf]e y esas cosas, gracias y escribe
atte alejandra
wannabecoffe
Hola Alejandra, que bueno que te guste la propuesta, espero publicar mas seguido. Sobre la manera adecuada de tomar el café yo creo que depende la bebida, mas bien creo que a lo que te refieres de la leche del capuchino y el cafe express seria “como preparar el café” y de todo esto escribire mas adelante y gracias por la idea. Saludos.
q
hola deveras cres que el cafe de las 1001 donas sea malo, yo creo que si muy caro y que no vale lo que cuesta, pero la verdad es mejor que el cafe 25 bueno ojala y me respondas.besos
Hola Leticia, pues solo un par de veces he probado el cafe de 1001 donas, las dos en galerias coapa, supongo que por ser cadena deberia de saber igual en cualquier sucursal, quizas la diferencia sea el o la barista. Sera que en perinorte lo preparan mejor?
Aunque igual no creo que el cafe 25 tanga un buen cafe, es solo que esta en medio del desierto y definitivamente en la plaza perinorte no tiene competencia alguna.
Como conoces el cafe25? vives por ahi?
hola y gracia por contestarme,bueno si si vivo por hayy voi mucho a esa plaza de hecho estoi todo el dia por hay,pero pues igual tienes razon no hay competencia yla verdad si tiene mas gente el cafe 25 ,aunque insisto ami me gusta mas el de las 1001 donas deveria de haber mas cafes ahi bueno el prox sera el mio.gracias cuidate
ojala y me contestes bye
Y si? Abriras una cafeteria?
Hay un café mas o menos cerca, en Cuautitlan, se llama Coffee Brown ¿lo conoces?
hola otra ves ,bueno ese es mi sueño poner una cafeteria ojala y se me aga jijiji.y no no me suena ese cafe.
YO LO QUE QUIERO ES JUAGAR A LACAFETERIA NO QUE ME MUESTREN CAFETERIAS DE MEXICO
HOLA YO SOY DE COLOMBIA BOGOTA,
E VISTO SUS COMENTARIOS Y ME GUSTARIA QUE EXISTIERA EL CAFE 25 AQUI PERO NO Y POR ESA RAZON NO PUEDO OPINAR AL RESPECTO ME VA TOCAR PONER LA CAFETERIA 25 A MI JAJAJA ESPERO QUE ME CONTESTEN PORQUE QUISIERA SABER MAS SOBRE ESA CAFETERIA?
A Y OTRA PREGUNTA DE DONDE ES ESTA CAFETERIA OSEA DE QUE PAIS Y DE QUE CIUDAD
hola ni siquiera se que tipo de persona escribe el comentario de 1001 donas y no me importa. la unica verdad que no sabes es que no sabes de cafe y yo creo a mi punto de vista el unico cafe que as provado es el nescafe que pena me da tu caso. esta empres aes 100% mexicana cosa que como?
bueno eres mexican@? si e asi eres la tipica persona cree que lo extranjero es lo mejor peron en fin. MEJOR PONTE ADMIRAR A PERSONAS QUE TODAVIA CREN EEN SU PAIS…
EL CAFE 1001 DONAS ES LA
PEOR PORQUERIA QUE E PROBADO
ADEMAS SUS FRAPES LLEVAN AGUA Y UN POLVO QUE VALLAN USTEDES A SABER Q CLASE DE PORQUERIA CONTIENEN Y SUS TAMAÑOS SON MUY VARIANTES YA Q DICEN Q ES UN TAMAÑO GRANDE Q EN REALIDAD ES UN TAMAÑO MUY PEQUEÑO Y EN TODAS LAS SUCURSALES VAREA EL SABOR
SE LOS DEJO A SU CRITERIO .
SI EL DUEÑO LLEGARA A LEER ESTO QUE LO DUDO MUCHO HAGASE SABER QUE ESTO ES MAS QUE LA VERDAD Y YA NO SIGAS ENGAÑANDO A LA GENTE CON TUS PRECIOS FANTASMAS .
una preguntotota barista,si es usted tan barista y sabe tanto de cafeterias y por lo que parece las busca y las rebusca bien…¿ Por que se molesta en criticar un tipo de cafeterias que lo que venden precisamente no es café? La verdad no entiendo el por qué de esta tu pagina web.Tanto ha aprendido usted de café para que acabe criticando a semejante producto de engaño? cada vez es mas dificil encontrar una cafeteria y usted rebusca algo donde hay en cada esquina,y en cada esquina es menos provable que te sirvan ya no un buen café sino café.Solo le falta escribir sobre un starbucks en Tepito.Le sujiero que ya que es usted critico del café enseñe al mexicano a ser un consumidor mas responsable,y que tipo de productos consumir y contribuir a un pais mas libre y no sumiso al mercado internacional que es el que fija el precio del café.
De momento le sujiero que vaya a un par de cafeterias donde espenden un café decente,y el ambiente es autentico no esos lugares silenciosos con sillones y atmosfera cool y bebidas prefabricadas,ellos son el café Gabi´s ubicado en Liberpool esq con Napoles col.Juarez,un lugar donde la unica musica es el molino de café,siempre sonando de fondo,que tiene 50 años.Un lugar siempre habitado, siempre sale y entra gente,donde un café es mas que un café.Le recomiendo ir por la mañana,es muy alegre y casi no se cabe,y podrá contemplar y comprobar como una maquina de hacer café que tiene 60 años sigue haciendo un maravilloso café cremoso como el primer dia,eso son cafeteras y no esas porquerias de desecho llenas de cables que hacen un horrible café.otro es el famoso café la habana donde se dice que fidel castro planeo la revolución cubana,en un espacio de 400m2 y una atmosfera muy agradable donde se puede oir siempre el eco de los golpes,el rujir de la avenida bucarelli dentro de esa atmosfera tan placida,donde tambien se pueden contemplar esas maquinas antiguas haciendo un gran café,o el cafetero dejandose la vida de 8h a 23h de lunes a domingo, un ejemplo de como el trabajo con esas maquinas y el café puede ser una droga.En fin le invito a ir y que vea que se cuece en el verdadero sabor de mexico
Bien, respecto al último comentario de “las cafeterías de estos días”:
Primero muchas gracias por haber entrado en este blog y haber dejado ese par de comentarios interesantes. Yo desde el inicio del blog deje claro que me interesa conocer cafeterias, hablar de los negocios familiares, mas no de las empresas grandes como starbucks que solo destruyen los negocios y economía de las familias, donde aparte se vende el café de una manera vulgar y mas que vender café, venden una pose. No me siento un critico del café, me dedico al café, y me interesa mucho aprender, es por eso que voy de café en café, no importa que sea el que me encuentro en cada esquina, de todos podemos aprender, y mi fin no es ubicar los mejores cafés de la ciudad para decirle a todo mundo “heeey vengan a este par de cafeterías, es lo mejor y olvídense de los demás” mi fin es aprender de todo negocio, sus errores y aciertos, solo doy mi opinión, no se necesita ser un chef para decir que la comida del wings es mala, uno puede opinar, o no necesito ser director de cine para opinar y criticar sobre lo que veo ¿o si?
Me sorprende que este post es el que tiene mas respuestas, siendo que a mi parecer el café 25* es el menos afortunado de los que he hablado, y no hable de el por que sea una maravilla, o por que perinorte sea un lugar que frecuento mucho, si no por que me llama mucho la atención los precios incoherentes que es el error de muchos negocios, por ahí se creo una discusión por que dije que el café de 1001 donas era mediocre y alguien contesto que era bueno.
En fin, a este blog le queda mucho, tengo muchas cafeterías en mente, grandes, buenas, malas muchas, y pues siento que no le parezca de lo que he hablado o las cafeterías que he mencionado, pero si dice que no venden café pues debo estar viendo o saboreando mal por que sabe a café, algo que critico mucho es también las bebidas prefabricadas, como lo que usan en los frappes como son los polvos o jarabes, también he criticado cafés como los del jarocho, que si lo mencione en el blog no fue para alabar su labor, y como digo, no es mi punto el buscar la mejor cafetería con el mejor café, pero si sale a mi paso una así pues lo diré, en futuros post hablare de algunas interesantes y visitare las que usted me recomienda, se lo aseguro. Un saludo
hola, bueno pues buscando pagina de cafetrias me encontre con esta.
antes que nada soy y de ecuador y mi interes desde hace mucho es montar una cafeteria…….pienso que tus puntos de vista son buenos aunque como dijiste no se necesita ser un experto para calificar un producto, estoy leyendo todo sobre cafetria y por otro lado estoy haciendo un estudio de mercadeo; el lugar, el concepto etc., aun falta mucho pues tengo mucho que aprender, pero ya tengo el capital para invertir………el punto es que me atrae demasiado la idea de una cafeteria y es una meta que me he trasado…(pero no me puedo lanzar al rio sin saber nadar cierto), por lo tanto te agradeceria algun tipo de recomendacion o consejo
chao
Ah pues se vé que está muy interesante su página, ya que le hacen comentarios cada año!! jaja mejor dediquese a criticar los blogs aburridos y empiece por el de Ud. que está bastante malo, criticando y criticando cafeterias mexicanas! Honestamente el que le guste criticar no quiere decir que sepa del tema, le invito a que se informe antes de hablar porque su blog parece un lavadero, y es de pésimo gusto.
saludos
HOLA PARECE SER QUE TU BLOG LEJOS DE CRITICAR AL CAFE 25 POR LO QUE ES, LO CRITICAS PORQUE ESTAS ARDIDO O TE HICIERON ALGO, PORQUE PARECE SER QUE TU TRABAJAS AHI O TRABAJASTE? NO ENCUENTRO OTRA RESPUESTA, SE ME HACE QUE ERES UNA PERSONA ARDIDA QUE NO LE ALCANZA PARA PONER SU PROPIA CAFETERIA Y POR ESO CRITICAS A LAS PERSONAS QUE LO LOGRARON CREO Q ES DE MAL GUSTO TODA LA IDIOTES DE INFORMACION QUE PONES PORQUE A NOSOTROS QUE NOS IMPORTA SUS RECETAS, DONDE ESTAN LAS FOTOS PORQUE NO LAS VI, ESPERO QUE PIENSES BIEN ANTES DE CRITICAR A LAS CAFETERIAS MEXICANAS QUE SEGUN TU VISITAS PORQUE NO AS DE SALIR DE TU PUEBLO DONDE VENDEN CAFE CON LECHE SIN ESPUMAR POR ESO NO SABES CUAL ES EL LATTE… YO DIGO ESTO ES PARA OPINAR O NO, SR BARISTA?… ME DESPIDO Y TE REPITO QUE OJALA SE TE HAGA PONER TU CAFETERIA Y CUANDO LO LOGRES NOS AVISES PARA IR A PROBAR TUS DELICIAS DE RECETAS ROBADAS Y ASI PODER CRITICAR COMO LO HACES TU…..
Primero que nada, es un gusto saludarte y comentar que me agrado tu blog, además de la crítica que hiciste de Café 25. A pesar de que fue breve, lograste dar a entender tu punto de vista acerca de esta cafetería.
Lo segundo, es bastante molesto leer comentarios de personas que aparentemente no entendieron el concepto de tu blog. Estas personas exceden el límite entre la crítica y los insultos. Haciéndome suponer que estas personas no dedican ni un poco de tiempo para comprender y reflexionar lo que han leído.
Para evitar discusiones sin sentido evitare mencionar nombres, aún así, me llama la atención la opinión de una “X persona”, que sin previo aviso (Y sin motivo o razón aparente que justifique esta acción) se sulfuro de la nada comenzando a insultar peor que si hubiera recibido una “mentada de madre”. Alegando que no tenías para abrir tu cafeteria, que eras ex-empleado de café 25, estabas ardido y que tienes recetas “robadas”.
En conclusión el caso de esta persona que dio tan vergonzosa “opinión”, a mi forma de ver diría que estamos tratando con una persona que realmente trabaja en café 25 (tiene bien “puesta la playera”) o es una persona que esta terriblemente obsesionada con esta cadena. Supongo yo, le ha de ser difícil tener su mente abierta a otras posibilidades (ha de suponer que no hay quien iguale estos “deliciosos” cafés).
Así es que mi estimado Eduardo, no te desanimes por comentarios negativos, al contrario, que sea tu fuerza para ser más fregón, continúa haciendo lo que te gusta y diviértete de lo lindo. Espero poder seguir leyendo de tus recorridos en busca de diferentes sabores.
Disculpa el atrevimiento pero me gustaría que si tuvieras la oportunidad visitaras la cadena de cafeterías donde trabajo (aclaro que NO les hago publicidad) pero la verdad manejamos un café Mexicano muy rico, que ojala pruebes algún día, que en comparación con una mezcla italiana que tenemos, la verdad esta se queda corta con la mexicana.
Te mando un gran saludo y mis felicitaciones.
P.D. La cafetería que te menciono se llama “Te Coffee Company”, si lo deseas te proporciono la dirección de las sucursales ok?.
Completamente de acuerdo con Jorge¡¡
Colegas (que no creo que un Barista como tal se atreva a escribir de esa forma tan ofensiva y menos si hace una critica)
Por eso México cada día decae más, por que no soportamos la critica, por que nos sentimos ofendidos si mencionamos que el café podría estar mejor. Los baristas es nuestra profesión y amor usar el café como materia prima, sin embargo dista mucho a que nos sintamos expertos catadores o campeones baristas, siempre se va aprendiendo en este inmenso mundo del café. Tuve la oportunidad ese tan dichoso café 25 y lamentablemente es justo así, Bastante parco, bastante malo, bastante caro. Tuve además la oportunidad con hablar con el gerente de la tienda, y creanme, me dio toda la razón, sin embargo por “políticas” de la empresa, así son las cosas, nunca sus muchachos recibieron el minimo entrenamiento, y ahi es donde entra el problema. Si no saben usar el café, como demonios lo quieres vender?
Jorge¡¡ también tuve la oportunidad de probar el café de coffe company y estuvo agradable, a mi parecer muy pero muy caro, sin embargo debia compensar de que está en una de las plazas más costosas de querétaro, creo que ya cerraron, a dos locales un starbucks, imaginate…
hola que tal… pasando por tu blog me parece de lo mas interesante, la verdad no se en que ciudad te encuentras y me gustaria que comentaras un poco de localizacion y cosas por el estilo, por el momento no tengo mas que agregar, solo que me gusto mucho y que deseo regresar y encontrar cosas nuevas
estoy de acuerdo con viri. me gustaria ver mas y creo que ya te quedaste y no has escrito nada nuevo. espero mas!!!