La corona se queda en casa

Alelí Moreno del Café Passmar gano la séptima competencia nacional de baristas que se celebro en la más reciente Expo Cafe en el WTC. Con este resultado el Cafe Passmar repite por tercera ocasión este titulo, ya que Salvador Benítez de la misma cafetería tenía el titulo de bicampeón nacional. Salvador o “chava” dejo de participar este año, pero amenaza con volver el año entrante cuando haya mejorado su inglés.

Realmente tengo muchas esperanzas con Alelí, no tengo el gusto de conocerla pero seguramente que ha recibido y recibirá apoyo de su novio “chava” quien es ya un viejo lobo de mar, lleno de experiencia y conocimiento en estos aromáticos temas. Además de que para Alelí la competencia mundial de baristas no le debe ser una aventura totalmente desconocida, ya que ella ha estado ahí acompañando a Salvador, conoce el nivel al que se enfrentara en la próxima competencia y esto debe representar algún tipo de ventaja. A Alelí le envió unas sinceras felicitaciones y buena vibra para que enfrente los siguientes retos que están por venir, y otra felicitación mas para el Café Passmar que sin duda se esta consolidando como una gran escuela y el mejor lugar para tomar café.

Me hubiera gustado tener una mejor reseña y algún video o fotografías, pero solo asistí un día y un policía me prohibió el uso de cámara, además de que este año por alguna razón la base de datos de la Expo Café no me envió ni una invitación, ni publicidad ni nada parecido, así que decidí hacerme el digno y no escribir sobre este evento, je je je.

Les dejo aquí los lugares que ocuparon los seis finalistas de la competición:

1° Alelí Moreno, Café Passmar, Distrito Federal
2° Álvaro Carrasco, Mecafex, Distrito Federal
3° Aquiles González, Café Etrusca, Distrito Federal
4° Lancelot Macías, Café Europa, Morelia, Michoacán
5° Arturo Cuevas, Café Europa, Morelia, Michoacán
6° Carlos Delgado, Independiente, Distrito Federal

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Posted on September 10th, 2008 by Barista
Filed under: Eventos

11 Responses to “La corona se queda en casa”

Francisco, on October 3rd, 2008 at 6:05 pm Said:

que onda… tiempo si escribir… pues aki como todos con las ganas de la cafeteria… como hace tiempo prometi mostrarte una fotos de mi latte art region 4 ahora si te las dejo… son malas lo se, pero pues tengo una cafetera casera, creo que el año entrante abrire mi cafeteria… por fin..algo super sensillo con miras a crecer… bueno nos vemos, que toy en mi trabajo :S

cuidate!

Francisco

http://www.geocities.com/dios_mom_o/latteart/latteart.html

y no se brulen… apenas empiezo…
Ale Jael, on October 6th, 2008 at 8:03 pm Said:

Mi estimado Euardo pues como le comente creo que esta bastante bien su blog muy interesante… un abrazo y los mejores deseos
Edgar Julian, on October 13th, 2008 at 4:42 am Said:

Oye ya vi de pe a pa tu blog y esta fabuloso!!!
Desde luego que me voy a registrar!!
Yo estuve los tres dias de la competencia en el WTC y dejame decirte que me parecio de lo mas bello; me senti como pez en el agua y cuado vi competir a Aleli en la final… ceo que grite mas de nervio que para apoyarla jajaja al fin y al cabo ella es mi maestra asi como chava jojo de alguna forma.. Que lastima que no te dejarna tomar fotos se me hace raro porq yo tome varias y nadie me dijo nada!!
De cualqueir forma te deseo suerte y ver mas actualizaciones muy padre de verdad…

P.D: Por cierto; no se donde vives pero si eres del sur me encantaria que me fueras a visitar a mi barra; soy joven y me gustaia aprender de quienes mas saben ; te paso la Direccion: Sevilla 717 Col Portales Sur entre el eje 7-A Sur Zapata y republicas a 5 minutos de la alberca olimpica y a 10 del metro ermita hacia mixcoac
SUERTE!!!
el murmullo de las cucarachas, on October 25th, 2008 at 8:55 am Said:

“Es irremediable… no podemos controlarnos!!!
ESTO ES SPAM… EXQUISITO.
Somos los murmullos de las cucarachas.
Participamos en el concurso de blog del 20 minutos.
Hay una cosa que TU puedes hacer por NOSOTROS.
Te lo pedimos en video…
http://blip.tv/file/1381740
ESTO ES SPAM… EXQUISITO.”
nokenicus, on October 29th, 2008 at 10:19 am Said:

Hola!! Muy buen blog el que tienes, la pase bien aquí, vere que más tienes lo seguire visitando, pásate por el mío, seguro que te gustará.

Saludos desde:

http://elmercaditodelrock.blogspot.com/

Si te gusta, vótame en la categoría de Mejor blog de música, (claro, solo si crees que lo meresco)

http://www.20minutos.es/premios_20_blogs/resultado-busqueda/el+mercadito+del+rock/

Muchas Gracias!!.
Alelí Moreno, on December 29th, 2008 at 12:06 am Said:

Hola!!! mil gracias por el reportaje de verdad me da alegría leer esto!!!!
Gracias por el apoyo y estamos en la cafetería, cuando gustes visitarla eres bienvenido!!!
salu2
Alelí Moreno
ammo68, on June 23rd, 2009 at 4:39 pm Said:

Hola a todos, soy nueva en esto del cafe y pues con tanta informacion que existe en la red pues la verdad ya ni se que onda, nunca me imagine que ese rollo del cafe fuera tan grande pero sobre todo tan agradable. Me gustaria que me informaran como puedo ser barista ya que quiero iniciar un pequeño negocio donde se venda cafe. Gracias de antemano por su apoyo y orientacion.
RIGOBERTO LEYVA, on November 26th, 2009 at 9:37 pm Said:

Hola que tal a todos, cuando prepare mi primer expresso me encanto, me senti muy feliz ya que en mi vida habia practicado en una cafetera como tal.
Hoy en dia trabajo en una empresa que vende las maquinas de expresso, tengo 2 años vendiendo las maquinas y poniendole mucha responsabilidad, paciencia y practica al arte del café y cada ves que preparo un café, crece mas mi interes que algún buen dia me toque participar en el concurso mexicano de baristas.Creo que no hay imposible, imposible es tener oportunidades y no aprovecharlas. Me gustaria ponerme en contacto con el maestro y paisano SALVADOR BENITEZ Y CONOCER A LELÍ MORENO ¿ Alguien me puede proporcionar información, telefonos, e-mail, oficina. Se los agradeceria por siempre. Su amigo Rigoberto Leyva.
Cuquis Esquivias, on February 8th, 2010 at 9:35 pm Said:

Hola,, esta muy bien tu blog ,felicidades .

Por cierto me uno a las felicitaciones para Aleli, ayer sin querer encontre el video de su participacion en la competencia de baristas y fue muy buena su actuacion. Felicidades.

Yo no soy barista, soy una nueva apasionada del cafe, que se compro su maquinita de espresso y se intereso por las buenas extracciones, el buen preparado, etc. y como muchos de ustedes tambien ya me di a la tarea de “evaluar” algunos cafes de mi pueblo, solo para darme cuenta que muchos no saben lo que hacen…

Por cierto si saben de algun curso en Guadalajara,Jal o en Leon,Gto (me quedan cerca) ahi les encargo el dato.

Saludos
julio, on February 9th, 2010 at 9:50 am Said:

hola mi nombre es julio solo una preguntea cuando es el siguiente cocurso de
Diana, on August 27th, 2010 at 9:30 pm Said:

Hola. Tengo fotos del Passmar. Si quieres te las paso.